MINI PROYECTO I
Bueno hoy estaba en la cocina me di cuenta de que
suceden varias cosas que tienen que ver con química alguna de ellas son cuando
se hierve el agua es físico, la descomposición de los alimentos al tirarlos es físico, cuando pongo
agua para hacer hielos físico, al momento que mi mamá hace caldo de pollo esto es una mezcla heterogénea por que tenemos pollo + papas+zanahorias +cebolla+agua----->un caldo de gallina, al realizar
hot cakes mezcla homogénia aqui tenemos huevos + harina + leche + mantequilla+ calor------> hot cake, o un pico de gallo, al momento de conservar los alimentos en el
congelador, al licuar la salsa, hacer café, un pastel, los productos de limpieza,
la selección de residuos sólidos, la oxidación de los metales, la
descomposición de frutas, bolsas desechable biodegradables, elaboración de
arroz, los desengrasantes, el uso de energía, lavar los trastes, uso de gas
natural o LP, la energía humana, al elaborar bebidas, quita sarro. Son algunas
reacciones, mezclas o cosas que tienen que ver con la química al darme cuenta,
pensé que no es el único lugar donde se puede apreciar la química a lo que me
dio curiosidad y fui al baño donde observe que también hay química como el punto de ebullición, la
descomposición de los papeles, uso de gas natural o LP, el vapor estado del
agua, la reacción del shampo, la fricción que hay entre el sácate y el jabón,
al jalarle a la taza, cuando nos lavamos los dientes, al momento que mi papá se
rasura, cuando la mujer se depila, la decoloración del cabello, aplicación del
gel, la aplicación del espray, aplicación del mus, aplicación del tinte,
aplicación del tratamiento, secado del
cabello, secado del cuerpo, formación del sarro, crecimiento del hongo,
aplicación de la silica, planchado del cabello, aromatizantes, desinfectantes,
quita sarro, uso de energía eléctrica, uso de grasas, uso de energía solar; al
igual me di cuenta que en el baño también hay uso de la química en todo. Me
sorprendí al darme cuenta que la química me rodea y no me había dado cuenta de
ello y no satisfecha fui a el cuarto de lavado donde igual encontré varios
productos, mezclas, reacciones químicas algunas de las que note son: los
limpiadores, descolorante de ropa, colorante de ropa, el centrifugado, la
fricción al tallar la ropa, separación de la ropa, descomposición de la ropa,
la contaminación del agua, uso de energía eléctrica, uso de energía humana, los
detergentes, suavizantes, cambios de temperatura, calentamiento solar o por
radiación, evaporación del agua en la ropa mojada, aromatizantes, micro
capsulas, combustión de la secadora, mezcla de cloro con agua y jabón, oxidación
de las tuberías, lavado de ropa, enjuagar la ropa, jabón liquido, blanqueador,
jabón en barra, cepillos de plástico, formación de olores, formación de hongos,
formación de sarro.
Al día siguiente ayude a mi papá en el jardín y me
percate que también aquí había química y algunos claros ejemplos de ellos son:
compuesto basura orgánica, fertilización, insecticidas, fumigación, cambio de
temperatura, crecimiento de hongos, crecimiento de bacterias, nutrientes para
las plantas, descomposición de las materias orgánicas, abono, uso de energía
solar, fotosíntesis, uso de agua, energía humana, crecimiento de una rosa,
crecimiento de un árbol, poner hormonas en las plantas, la polinización,
producción de oxigeno, consumo de CO2, germinación, generación de frutos,
descomposición de las hojas, cuando las orugas se vuelven mariposas, el habitad
de insectos u hormigas, creación de plaga, aroma de las plantas, pigmentación
de plantas el alimento de las plantas, medicamentos de las plantas.
Como en estos lugares hay química por lo tanto
tienen que haber mezclas heterogéneas y homogéneas, algunas mezclas
heterogéneas son: el caldo de pollo podemos distinguir las grasas, el pollo
cosido, zanahoria, papa, cilantro, cebolla; otra heterogénea sería algunas
bebidas preparadas como la bandera en un vaso tequilero tiene 4 tipos de
licores, licor de hierba buena, de menta, de cereza y vodka prendes un serillo
con cuidado lo acervas a el vodka y lo prendes. Un coctel de frutas, gelatina
de colores, agua con ropa, quesadillas, agua con aceite, el agua, chicharon
preparado contiene, chicharon, crema, col, cueritos, jitomate, aguacate, sal,
salsa. Los pisos que tiene arena cemento, graba, agua. Las paredes tabique,
cemento, arena. Los rollitos primavera, la lasaña, sushi, juntar semillas,
jicaleta. Las mezclas homogéneas son aquellas que no se distingue de lo que se
compone algunos ejemplos de ellas son:
El agua con cloro, shampo al momento de echarlo y
masajearlo en el cabello, la salsa, charro negro, paloma, la masa de pizza, el
fondat, masa de las galletas, el gel, el espray, tinte, silica, shampo, refresco,
desodorante, perfume, crema corporal, pintura, helado, limpia vidrios,
desengrasantes, insecticidas, jabón liquido, mayonesa, merengué, esmalte para
uñas, piña colada, el fabuloso.
Algunas sustancias que hay son: El agua está
compuesta por H2O sus elementos son 2 de Hidrogeno y Oxigeno. El agua oxigenada
el compuesto es H2O2 elementos 2 de
Hidrogeno y 2 de Oxigeno. El alcohol
compuesto CH3CH2OH elementos Carbono Hidrogeno 3 Carbono Hidrogeno 2
Oxigeno Hidrogeno.
Yo quise investigar sobre insecticidas, en pese por
saber algunos de ellos encontré algunos y sus nombres son:
*Organoclorados.*Organofosforados. *Carbamantos.
*Piretrina.
Cada uno tiene sus grupos y algunos ejemplos
empecemos con Organoclorados sus grupos son la derivada de
hexaclorociclopentadieno ejemplo de ella es aldrín, dieldrin, endrin.
La derivada del 2,2-difeniletano ejemplos de ella es
el DDT, metoxiclor, dicofol. La derivada del ciclohexano ejemplo lindano. Los
de estructura química en forma de caja ejemplos declorante, clordecone.
Organofosforados aquí encontramos grupos, subgrupos
y ejemplos. Empezamos con esteres fosfóricos los sub grupos ortifisfatos,
pirofosfatos, ejemplos dicloruós. Otro grupo es Esteres tiofosfóricos subgrupos
fosfotionatos, fosfotiolatos, ejemplos fenitrotión, metasistox. Grupo Esteres
ditiofosfórico, ejemplo malatión. Amidas del ácido ortofosfórico, ejemplo
crutomato. Fosfonatos ejemplos triclorfón.
Carbamatos grupos N-metilcarbamatos,
dimetilcarbamatos, ejemplos carbaril, dimetan.
Piretrinas grupos y ejemplos, piretroides que
conservan el anillo, ejemplos, permetrina, cipermetrina, del tametrina; grupo
ciclopropano característico de las piretrinas naturales, ejemplo, fenpropatrin;
grupo piretroides que han perdido el anillo ciclopropano, ejemplos,
fenualerato, fluvalinato.
De todas ellas elegí hablar sobe el DDT que es del
grupo la derivada del 2, 2-difeniletano de la familia de los organoclorados. La
formula química del DDT es C14H9Cl5 Carbono 14 Hidrogeno 9 Cloro 5.
H
Cl C Cl
C
Cl Cl Cl
Cl Cl Cl
sinsintético de amplio espectro, acción duradera y
estable, aplicado en el control de plagas para todo tipo de cultivos desde la
década de los 40's.
Su potencial ecotóxico reside en que mata a los insectos al contacto, afectando en especial su sistema nervioso. Su efecto tóxico, luego de ser
aplicado, se permanecer durante años (alto poder residual). Se calcula que
desde su invención en 1939 se han consumido, mundial mente, un millón de t, gran
parte de ellas se encuentran aun dispersas en aguas, tierras y organismos.
Su acción no es selectiva, su aplicación provoca no sólo la
muerte inmediata y masiva del insecto plaga, sino a la ves la de insectos
benéficos y a mediano y largo plazo la de infinidad de otros organismos así como peces,
aves y mamíferos.
Una vez aplicado se dispersa tanto sobre el la tierra como en el agua.
Estas características y la propiedad bioquímica de acumulamiento en
el tejido adiposo (grasas), provocan que este insecticida ingrese en la red
trófica de los ecosistemas y que se acumula y se concentra en los órganos de los
animales (bioacumulación) provocando intoxicaciónes y muerte masiva, en muchos de los casos.
A través de los distintos niveles tróficos su concentración
aumenta. Un pez intoxicado puede llegar a tener 10.000 veces más DDT que la
cantidad presente en el agua. Los mutantes sobrevivientes al DDT desarrollan resistencia a esas altas dosis
lo que implica el posterior empleo de una dosis mayor para controlar las nuevas
poblaciones de la plaga, generando así un incremento constante en las
cantidades aplicadas.
Este producto permitie mejorar sensiblemente el rendimiento de las
cosechas destinadas a la alimentación humana y significó un importante
elemento en la denominada Revolución Verde de la agricultura. Lamentablemente,
su uso continuo indiscriminado y su mal manejo aparejaron las consecuencias ecotóxicas ya antes mencionadas.
El consumo humano de alimentos de origen animal contaminados con
DDT provocan su acumulación y posterior intoxicación, los casos agudos presentan
alteraciones gastrointestinales, trastornos neurológicos y parálisis muscular;
si la dosis es demaciado elevada puede sobrevenir la muerte por paro respiratorio.
El DDT constituye un producto de elevada toxicidad para el ambiente, humana y de escasa o nula biodegradabilidad, razón por la cual, en varios países, su uso fue restringido o prohibido.
El DDT constituye un producto de elevada toxicidad para el ambiente, humana y de escasa o nula biodegradabilidad, razón por la cual, en varios países, su uso fue restringido o prohibido.
